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什么是冷链物流？

什么是冷链物流 冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的适用范围 冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。冷链物流市场分析总体分析，冷链物流在我国尚是一个新兴的行业。具体分析如下： 1、冷饮物流市场分析 我国冷饮物流市场的消费总量从1990年55万吨增长到2002年的147万吨。消费4的季节性差异逐步消失，目前国内人均消费量已达到1.1kg，但与世界平均水平和发达国家相比，差距很大，市场潜力也很大。据上海市食品研究所预测，2005年全国冷饮产量计划达200万吨，2010年达到260万吨，人均消费量可达到2公斤/年；2015年产量将达到310万吨，人均消费量可达到2.4公斤/年。随着人们冷饮消费习惯的改变、人均收入增加、消费群体不断扩大以及我国城市化的发展，一段时间内，冷饮的生产销售仍将呈上升趋势。 我国冷饮物流生产企业主要集中在较为发达的华东、华北和中南三大地区，广东、北京、上海、东北是目前产销量最集中的四大地区。2002年，冷饮行业销售量超亿元的大型企业只有9家，中型企业也不过18家，其中内蒙古伊利全国产销量超过10万吨，实现销售额近9亿元，为全行业第一，伊利、蒙牛等品牌在主流的占有率超过80%，已初步形成寡头垄断局面。虽然国内冷饮产销稳步上升，但是由于市场竞争十分激烈，冷饮生产进入微利时代，统计资料显示，食品工业年平均销售利润率最低就是冷冻饮品行业，目前行业整体处于亏损状态。 2、肉制品冷链物流市场分析 据预测，国内肉类消费将由2001年的6373万吨增长到2010年的10000万吨左右，继续保持稳步上升趋势。国内肉制品消费将由目前的250万吨增长到2010年的1300万吨左右，未来增长空间巨大。我国肉制品加工业已经经历市场启动阶段，目前正值成长期。此阶段的特点是消费群体迅速壮大，产量与销售额持续增长。主要肉类人均占有量处在世界先进水平，肉类制品人均占有量远低于发达国家。在未来10年内，肉类加工业将进入一个新的高速发展时期。 肉类食品的消费除在城市仍有扩展的余地外，在农村有着更大的增长潜力。随着我国农村城市化进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到2010年，国内肉制品人均年消费量将达10公斤，肉制品占肉类总产量比重将上升到13%左右，但也只达到目前发达国家肉类转化率1/3的水平。 肉制品的加工利润率为2.93%，经济效益比较好。2002年肉制品企业中，销售收入超过50亿元的有2家，分别是河南双汇实业集团公司和山东金锣企业集团总公司。超过20亿元的有2家，分别是山东大龙实业公司和山东华盛集团总公司。超过10亿元的有4家，有近1/2的产品销售收入集中在大型企业。山东、河南两省丰富的原料资源和独特区位优势，使其成为国内肉类加工业的集中地。2002年山东省肉类加工企业162家，占全行业总数量的16%，其次是河南省有139家。2002年山东省占全国总销售额的40%，达263.64亿元，位居第一；河南省约占20%，为126.96亿元。两省合计超过全行业的 60%，行业集中度比较高。 3、速冻食品冷链物流市场分析 速冻食品是利用现代速冻技术，在零下25摄氏度迅速冻结，然后在零下18摄氏度或更低温条件下贮藏并远距离的运输、长期保存的一种新兴食品，常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。从1995年起，我国速冻食品的年产量每年已20%的幅度递增，年产量接近1000万吨。据不完全统计，近年来，我国现有各类速冻食品生产厂家近2000家，年销售额达100亿元。自1999年起的连续3年，全国连锁超市中销售的食品日用品中，速冻食品销售额均名列第一。 速冻食品品牌中，三全、思念、占据重要位置，并均以超过10%的市场占有率雄居第一集团。三全更以5亿元的年销售额成为全国速冻食品市场的龙头企业。第二集团品类众多，但每一种所占市场份额均十分有限。 速冻食品对贮藏运输要求十分严格，必须保证在零下18摄氏度以下。目前，专业化、社会化、并能不断适应市场变化的速冻食品冷链配送体系尚未形成。 4、乳制品冷链物流市场分析 自1990年以来，我国以牛奶为主的乳制品进入快速发展期。1990-2000的10年平均增长率为12.1%，位居世界第一。2003年产量达到1625万吨，人均占有量达到10.4公斤/人。 一般情况下，生产的鲜奶都需要运至乳品厂进行加工，属于鲜度要求严格的商品，天天都要配送。如果运输不当，会导致鲜奶变质，造成重大损失。为保证质量，鲜奶运输有特殊的要求：为防止鲜奶在运输中温度升高，尤其在夏季运输，一般选择在早晚或夜间进行；运输工具一般都是专用的奶罐车；为缩短运输时间，严禁中途停留；运输容量要严格消毒，避免在运输过程中污染，容器内必须装满盖严，以防止在运输过程中因震荡而升温或溅出。 正因为如此，为了能保证质量，专业奶类企业大都是希望自己运输，外包物流的意愿不是很高。即使外包，也是大多是部分区域短途配送和路线运输外包，而且对技术和质量的要求比较高。 冷链物流的发展策略 由于一些企业不具备专业的冷链物流运作体系，也没有冷链物流配送中心，而冷链物流中心的建设是一项投资巨大、回收期长的服务性工程，建立冷链物流中心显然不适合他们。这些企业可与社会性专业物流企业结成联盟，有效利用第三方物流企业，实现冷链物流业务。 物流企业可与工商企业结成联盟，先期按条块提供冷链分割的冷链运输环节功能服务，输出有针对性改进的物流管理和运作体系。冷链运输是冷链物流的关键环节，尤其是乳制品要求严格，需要天天配送。鲜奶的质量要求比较高，需要特殊条件的运输，零售业与厂商结盟实现鲜奶的保质运输。由于生产厂商有一整套的冷链物流管理和运作系统，能在运输中保证鲜奶的质量，建立由厂商直接配送的运输服务。例如，一些大型超市与蒙牛建立长期的合作关系，由蒙牛直接配送，利用蒙牛运输要求和运输工具直接到达超市的冷柜，避免在运输过程中的鲜奶变质，给超市造成重大损失，因此而影响蒙牛的信誉度。随着合作的进展，与客户建立起的合作关系趋向稳固，以及操作经验的不断积累，通过对生产商自有冷链资源、社会资源和自身资源的不断整合，建立起科学的、固定化的冷链物流管理和运作体系。共同配送是经过长期的发展和探索优化出的一种追求合理化的配送形式，也是美国、日本等一些发达国家采用较为广泛、影响面较大的一种先进的物流方式，它对提高物流运作效率、降低物流成本具有重要意义。由于冷链物流的低温特点，物流企业单独建立冷链物流中心，投资成本高，而且回收期较长。而因为冷链食品的特点相同，社会整个冷链物流业应该联合起来，共同建立冷链物流配送中心，实现冷链物流业的共同配送。从微观角度看，实现冷链物流的共同配送，能够提高冷链物流作业的效率，降低企业营运成本，可以节省大量资金、设备、土地、人力等。企业可以集中精力经营核心业务，促进企业的成长与扩散，扩大市场范围，消除有封闭性的销售网络，共建共存共享的环境。从整个社会角度来讲，实现冷链物流的共同配送可以减少社会车流总量，减少城市卸货妨碍交通的现象，改善交通运输状况；通过冷链物流集中化处理，有效提高冷链车辆的装载率，节省冷链物流处理空间和人力资源，提升冷链商业物流环境进而改善整体社会生活品质。 冷链物流发展模式探讨 目前，国内的零售商虽然希望提高冷链的可靠性，但他们普遍认同应由供应商负责将产品运送到零售点，而供应商由于成本和实力原因又不愿在食品安全上投入更多，让人忧的冷链物流行业。同时，由于多数的零售点密度不足，分布在全国各地且还在不断扩张，产生大量的配送成本，而供应商又处于单干状态，使冷链物流难以实现规模效应。 冷链物流要发展就要从冷链市场上下游的整体规划和整合这个关键问题入手，建立一个能满足消费者、供应商和零售商三方面需求的、一体化的冷链物流模式。 整合冷链必须着手于建立一个基于整合冷链市场现有资源，为冷链市场提供一体化服务的平台，这个平台可以通过现代化信息技术、网络技术以及先进的全温层配送解决方案，为冷链市场发展开创一种全新模式，从而在节约社会资源、降低物流成本、提高效率、减少社会环境污染的同时，创造企业效益。 这个公共服务平台分为三个层次：网络平台、信息化服务中心、实体物流网络 1、建立冷链物流公共信息平台与冷链应用服务网络平台。 整合冷链物流从上游供应商到下游用户各个环节，将冷链物流产品供需资源数据库与冷链物流行业商业资源数据组织起来，为供需双方及冷链物流等各环节服务、设备提供商等各方，方便、及时、准确的提供：信息共享、交互、全程交易、决策支持、数据挖掘等功能，从而建立面向交易、综合服务的冷链物流行业完全电子商务。 2、整合现有冷链资源，为冷链个环节企业、服务商提供高效的信息化解决方案，提升冷链物流效率，节约社会资源。通过推进现代先进物流信息技术的应用（如RFID、GNSS、GIS、GPS等技术），实现数据的采集与应用，提高冷链物流的作业效率，降低冷链物流成本。根据冷链物流企业特点及信息化需求状况，针对不同的应用主体，研究论证并建立相关信息化系统。 3、实现冷链物流实体平台的建设，整合现有社会冷链资源，结合新型冷藏仓储、运输技术、材料等（例如蓄冷保温箱）、先进的物流作业方法，运用科学、先进的物流管理方法与商业模式，优化冷链物流实体网络，探讨及建立新型高效的冷链物流业务模式。

山东省临沂市最好的职高学校

院校专业：

临沂科技职业学院 专科（高职） 综合类 公办

官方网址： /zsjy/zsxx.htm /

官方地址： 山东临沂市

官方电话： 0539-8385566,0539-8381166

电子邮箱：

临沂科技职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的专科层次全日制公办普通高等学校，实行山东省、临沂市两级管理，以临沂市为主的管理体制。 2018年8月，市委市政府决定开始筹建临沂科技职业学院。2019年4月，破土动工，12月通过省教育厅验收，实现了当年开工、当年建成、当年验收，创造了临沂速度、临沂质量，赢得省验收专家组的一致好评。2020年3月，省政府批复学院成立，5月国家教育部备案。2021年1月，市委市政府将原临沂市产业技术研究院整体并转学院，实现强强联合，对深化科教融合，加快科技成果产业化，构建“政产学研金服用”一体化创新体制，增添了新力量、丰富了新资源。 学院位于临沂市河东区，北面为北京东路，依靠规划建设的浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、临沂市农业科学院和临沂艺术学校，学院东侧是学院教职工宿舍区。规划占地面积 1218亩，建筑总面积58.4万㎡，计划投资32.4亿元。目前，累计已经投入23亿元，建成教学实训楼等建筑单体23栋。学院整体规划以龙山路为轴、东西对称布局，校园建筑物以红色为主体，大气沉稳而不失典雅活力，建筑物分散坐落，气势恢宏，如云雅致，花草树木组团点缀，河流景观湖贯穿其中，相互映衬、美美与共。根据功能需求，学院整体分为教学实训区、体育运动区、生活后勤区、行政办公区、校内实习农场及融合发展区等“六大功能区”。 学院规划设置 6个系，计划建设49个专业，目前已设置现代农业技术、动物医学、环境工程技术、食品质量与安全、计算机应用技术、物联网应用技术、机械制造与自动化、机电一体化、汽车检测与维修、会计、电子商务、环境艺术设计、园林技术、建筑工程技术、宠物临床诊疗技术、环境监测与控制技术、视觉传播设计与制作、药品经营与管理、数字媒体应用技术、软件技术、跨境电子商务、新能源汽车技术、工业机器人技术、包装工程技术、金属材料质量检测、早期教育、舞蹈表演、安全技术与管理等28个专业。去年招录2020级学生2139人，今年招录2021级新生4298人，在校生规模人数达到6437人，明年计划招生5000人，预计三年内在校生人数规模将超过1万人。 学院现有教职工 430余人，其中，副高级职称以上84人、占比19.4%，中级职称117人、占比27%；博士学位12人、硕士学位264人，占教职工总量的64 %。同时，聘任国家千、万人才计划高端人才、专家教授100多人做兼职教授，每个专业均配备“理+实”双带头人。先后购置1.5亿元的仪器设备图书，建设124个校内实验实训室，建成69个校外实习基地，投入7000万元建设智慧校园，实现省内首家校园5G和千兆无线网络全覆盖。 学院坚持教学、科研两手抓，目前拥有知识产权 155项、软件著作权65项、市级以上科技成果奖励126项，广大师生先后荣获省级比赛一等奖12项、二等奖17项、三等奖9项，发表论文180篇，新申报国家专利17项、科研项目13项，参与起草“1+X”证书标准1项。特别是8月12日，省教育厅2021年科研课题83所高职共立项教研课题137项，我院入选3项，立项数进入全省前十。 学院积极落实育训并举法定职责，成为临沂市传统产业转型升级公共实训基地、临沂市退役军人职业技能培训基地，累计筹办培训项目 39个，累计培训人员1.5万人次。学院承办山东省职业技术教育学会“思政课程与课程思政”研究分会暨山东省高职高专院校思想政治理论课建设联盟第六次（2020年）工作年会，参与发起成立鲁南职教联盟，先后成功创建市级文明校园，被教育部职业院校文化素质教育指导委员会授予“职业院校红色文化研究与教育联盟副理事长单位”，被临沂市人民政府授予“改革创新、狠抓落实”先进集体，被临沂市市总工会授予“临沂市五一劳动奖状”，被农业农村部和教育部联合授予全国百名“乡村振兴人才培养优质校”。 学院实行 “系部为主、学院为辅”的两级管理模式，建立“学院领导带班、系部值班、班主任跟班”的三级管理制度，完善学生工作例会制度、学生工作定期督查制度及班主任例会制度、班会课制度、学生干部例会制度等20余项学生日常管理制度，保证了学生工作的系统性、针对性，推动学生管理工作进入正常化、规范化轨道；学院设立乡村振兴新媒体社团等10余个学生社团，举办演讲比赛、篮球比赛等文体活动，丰富学生课余生活，促进学生共同成长、个性发展；学院开展大学生心理测试，及时了解学生心理状况，对有心理困扰、心理障碍的学生，积极进行心理干预、心理健康教育和必要帮助，引导学生树立正确世界观、人生观和价值观；学院深入了解学生生活、家庭等状况，及时提供资助管理或勤工助学，去年减免贫困生学费11.92万元，发放国家助学金36.36万元，办理助学贷款45万元。 学院始终坚持以 “学生为中心”的办学理念，借助浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、临沂市智能（仿真）公共实训基地、临沂市退役军人职业技能培训基地等公共平台，大力推行“1+X”证书制度，培养一专多能复合型人才，积极与国内外多家知名高校开展合作，为学生继续深造成长提供坚实保障。学院坚持把提高学生就业创业能力和高质量就业为根本出发点，不断深化产教融合，加强校企合作，打造工业机器人产业学院、电子商务产业学院、汽车服务工程学院等3个股份制二级学院，签订校企合作订单班12个，推进现代学徒制项目10个，推进共建外派劳务基地、乡村振兴优质校等校政合作项目9个；先后与华为、京东、东软、临工、金锣、天元、鲁南制药等168家企业集团签订战略合作协议，与14所高校、12个政府部门、3个县区和10个经济园区建立合作关系，建设校外实训基地106个。

临沂职业学院是大学。临沂职业学院始建于1954年，是经山东省人民政府批准建立的全日制公办普通高等学校。 临沂职业学院简介 学校始建于1954年，2008年由临沂广播电视大学和原临沂商业学校、临沂市职业中专、临沂经济学校等3所国家级重点中等专业学校合并而成。学校是山东省单独招生资格高校、山东省职业院校现代学徒制试点项目建设单位、山东省“3+2”分段培养本科生试点高校、全国职工教育培训示范点。 学校有两个校区，主校区位于罗庄区、毗邻临沂国家高新技术产业开发区，第二校区位于临沂经济技术开发区，共设有6个二级学院，3个教学部，3个培训机构，3个职业技能鉴定机构和1个职业教育研究所。开设8大类32个高职专业，等8大类实训中心、123个校内实验实训室。 临沂职业学院招生条件和录取规则 按教育部要求，实行学校负责、各省教育招生考试院监督的体制，按考生德、智、体三方面公平、公正、择优录取。学校在招生录取和安排专业时，相同条件下优先考虑高中学业水平考试、外语听力成绩高的考生。 外语语种要求：语种不限，入学后小语种不能组班的改为英语。 男女比例：报考各专业不限男女比例。 身体健康要求：按照《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行。 录取方式： 1．录取批次：专科批。 2．专业分配原则：我院录取专业分配原则为“志愿清”。 3．录取通知书由学院邮寄给考生。

大豆膦脂有什么作用？

大豆磷脂具有预防以下疾病的作用：

动脉硬化症：（高血压、心肌梗塞、脑溢血） 通常，动脉硬化是从中年开始的，但是随著人们大量摄入肉食和脂肪，动脉硬化的发病有年轻化的趋势，而且男性多于女性。动脉硬化患者通常都患有高脂血症，胆固醇含量较高，同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高。实验表明，食用卵磷脂能显著降低高血脂、高胆固醇，从而预防动脉硬化。

肝脏病：（肝硬化、肝炎、脂肪肝） 随著现代文明病的日益增多，酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能。

老年痴呆症:脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）减少是引起老年痴呆的主要原因，而"胆碱"是卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱合成"乙酰胆碱"，从而为大脑提供充分的信息传导物质，有效地防止老年痴呆症的发生。

tips：在选择上注意两点：1?看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

好了，关于“金锣信息化平台v2.2”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“金锣信息化平台v2.2”，并从我的解答中获得一些启示。