对于麦当劳成被执行人的问题，我有一些了解和研究，也可以向您推荐一些专业资料和研究成果。希望这对您有所帮助。

麦当劳前CEO是因为什么原因被解雇的呢？

近日，全球规模最大，最著名的快餐集团麦当劳发布声明称，首席执行官史蒂夫?伊斯特布鲁克由于违反公司规定，董事会投票决定因其?判断失当?，免去其首席执行官一职。原因是他和公司的一名雇员存在双方自愿的亲密关系。根据麦当劳公司的有关规定，公司CEO不得与其他任何雇员发生?关系?，而史蒂夫?伊斯特布鲁克违反了公司的规定，原因是?与员工的自愿关系?，造成麦当劳的股票价格因此而下跌了1.4%，所以才遭到了解雇。

在向员工发送的内部邮件中，伊斯特布鲁克承认了这段关系的存在，称其?是个错误?，并表示自己同意董事会的处理意见，同时也会向麦当劳董事会提出辞职。伊斯特布鲁克对此回应称：?我最近和一名员工有一段两情相悦的关系，这违反了麦当劳的相关规定。考虑到公司的价值观，我同意董事会的意见，现在到了我离开的时候了。除此之外，我希望你们能够尊重我保留隐私的意愿。?目前，麦当劳方面已经表示将不会再对这一事件发表更多评论。

伊斯特布鲁克于2015年接手麦当劳，担任首席执行官，因让公司扭亏为盈而备受赞誉，麦当劳在伊斯特布鲁克在任期间市值在过去4年上涨了两倍之多。伊斯特布鲁克目前已经从麦当劳辞职，将由肯普钦斯基暂时代理他的职务，有不少投资者对他的离开表示了失望。

麦当劳的一部分美国市场经销商对麦当劳近年来的变化并不怎么欢迎，特别是对公司的数字化转型以及新菜单改良，这些经销商都表现出了抵制情绪。此外，另据多家国外媒体报道，麦当劳证实其全球首席人力官费尔赫斯特，全球首席营销官拉格纳多以及首席传播官吉布斯在此之前均已经离职。麦当劳这些接二连三的人事变动也对公司的股价造成了一定的影响。不少投资机构对此也表达了对其前景的担忧。

从市场营销的角度看,肯德基和麦当劳哪个在中国做得更好?

在中国的大陆市场KFC更胜一筹。

人群定位之毫厘之差

两者虽在目标人群的选择上，均为城市家庭，但在构成家庭的三大群体（即孩子、年轻父母、年轻男女）上却有所偏倚：麦当劳在2004年变脸之前，一直坚持以孩子为中心的家庭，然后才是兼顾父母与年轻男女；而肯德基则是以年轻男女为中心，然后兼顾孩子与年轻父母。两者似乎虽仅存毫厘之差，但这毫厘之差却决定了两者的经营重心，影响了两者在餐厅的装修与布局、产品与选址等诸多环节上的细微差别。

据相关调研数据显示，中国洋快餐的消费，16～25岁的年轻人无论是在消费人群比重还是消费金额比重上，均在60％以上。而占30～40％的儿童与家长市场，消费权则基本由已成人的家长决定。可以说，洋快餐的消费决策者基本为成人，绝非儿童，尤其是在“快餐健康危机”频频的今天。

产品定位之大同小异

大家知道，早先肯德基和麦当劳在产品定位上存在很大的差异，麦当劳以汉堡为主打产品，较为适合欧美人（这从美国食品业界研究机构对2002年和2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计可以看到，连续两年排在前三位分别是麦当劳、汉堡王和温迪，而它们都是以汉堡为主打产品的快餐连锁集团）。而肯德基以鸡肉类的产品为主，与麦当劳相比更适合于亚洲人尤其是中国人的口味，因此更容易为中国消费者接受。近年来麦当劳虽也强力推出与肯德基类似的“麦辣鸡”、“鸡腿汉堡”，然而肯德基六十年烹鸡经验无法在短期复制，其“烹鸡专家”的形象更是无从模仿。比口味比感觉的餐饮市场，产品的细微差异就很大程度上使麦当劳处于不利的竞争位置。

在产品的本土化上，肯德基更是不遗余力地满足中国消费者的不同需求。从20世纪90年代中期起，肯德基就决意要为中国人打造一个合乎中国人需求的品牌。

我们在研究肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实，虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手，但也都在中国市场都取得了不俗的成绩。他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去，却各以各的方式提升自己的竞争力，竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业思考和借鉴。

老实说，从全球范围看，麦当劳与肯德基不属于同一重量级的对手，无论是发展历史还是整体规模与实力，乃至品牌资产，肯德基均落后于麦当劳。但为何中国市场能成为肯德基压倒性对抗麦当劳的“大本营”？

肯德基在中国的飞跃首先应该归结于决策层对中国市场特殊性的理解和重视，尤其是对跨文化管理的融合之道更是深领其中真谛，选择合适的将才才能避免失误。其次，我们应该归结于肯德基在中国市场所实施的差异化的三大竞争战略（“瞄准高增长市场、先发制人、加速扩张”）、战略性连锁经营的多品牌整合协同和灵活的两种连锁模式（“直营连锁”与“特许连锁”），这种体系的保证为获取竞争优势奠定了基础。

对于麦当劳，通过其在中国市场的发展曲线分析，我们不难发现麦当劳在中国市场发展战略具有“滞后迟钝”与“游历摇摆”的两大特征，并长期一味坚持“直营连锁”策略（迟至2003年8月方在中国实施“特许连锁”模式，而肯德基则早在1999年就先行一步，且在2003年业已发展了40多家特许加盟店），从麦当劳的全球市场定位来看，中国市场更是成了其支持在其他市场发展的“造血机”的功能，尤其。

长期组织决策机制上的遥远与迟缓，在对于战略性的关键选址决策上，麦当劳往往偏执于“价格合适”的稳健保守原则，在诸多城市（如上海）的战略性店铺设立上为肯德基抢得先机，也影响了其在中国市场的扩张。

肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的 青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐 轻快的就餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外肯德基也在儿童顾客上 花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜 好的多彩装饰，节假日还备有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另 一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。儿童长大了，肯德基可能会变成他生活中的一部分。

可以说，正是由于两者对中国市场与全球市场的重视程度不一致，导致了在战略决策几个主要因素的分野，由此决定了两者在中国市场连锁店的扩张速度与发展数量。

肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是这种附加的价值。这 会给人留下一些较深的印象。他们有很多的美好记忆是在肯德基发生的。客人到餐厅里，首 先感到吃的味道。东西不好吃，再便宜都没有用的。服务再好，装修再漂亮，客人也不会喜 欢。肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特口味，定位在“世界著名烹鸡专家”，“烹鸡美味 尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位上的最大的差别。其六十年烹鸡经验烹制而出的炸 鸡系列产品，原味鸡、香辣鸡翅、香脆鸡腿汉堡、无骨鸡柳等，外层金黄香脆，内层嫩滑多汁□以其独特鲜香口味广为顾客称许。肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家” 这一卖点。

中国人爱吃鸡，鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的，与其他洋快餐相比，鸡肉类的产品也更符 合中国人的口味，更容易被中国人接受。从麦当劳悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡” 的菜单，在中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡”和“鸡腿汉堡”，更可以看出这一点。

肯德基并不满足于目前的成功，而是不断以巨大的人力和财力去寻找适合中国人的口味，肯德基的什么产品是他们喜欢的，他们为什么会喜欢肯德基等等。去调整服务，调整食品， 甚至推出新的产品。

3.成本价格上之据高起伏

众所周知，作为快餐，稳定的产品价格一直其经营持续稳健的象征之一。肯德基与麦当劳两者在同类产品的定价上，在很长的时间里是基本持平的。但时至2003年6月，麦当劳开始挥起了价格利器，首先是迫于全球业绩与成本控制的压力，实施全面的逆势涨价；而在距离整体产品涨价8个多月后（既2004年3月），麦当劳将近十种主打产品全部砍到五元之内，最高降幅达50%，造成不少地区一时抢购脱销的窘困，而这一切均是在降低了产品容量乃至品质的基础上实施的。而肯德基却少有如此价格反复，一直坚持走“合适的价格与合格的产品”路线。

据悉，麦当劳产品的成本控制也一直居高不下。在产品的采购供应上，麦当劳倾向其美国国内企业为中国提供货源，而肯德基则更钟情于在中国本土发展供货商。加上其与必胜客等品牌的供应链协同共享效应，肯德基在产品成本的控制上也是略胜一筹。

4、 选址策略上之执行高下

实事求是地说，麦当劳与肯德基在选址策略上，各有各的圣经。无论是其选址的严谨流程与考量标准，均难辨其高下。麦当劳中国华东地区总裁曾这样宣称，“麦当劳连锁店之所以开一家红火一家，究其原因，第一是地点；第二是地点；第三还是地点。”但在实际执行过程中，其高下却可见一斑：肯德基的选址成功率几乎是百分之百，而麦当劳却常有难言之隐的闭店事件（2002年12月1日，麦当劳成都双楠店突然“消失”得无影无踪。这是麦当劳在中国内地关闭的第一家分店。但是据知情人士透露，四川麦当劳共有10家分店，除总店一直赢利，另两个店偶尔赢利外，其余的基本上都处于亏损状态。就在麦当劳成都双楠店关闭的余波尚未完全平息时，2003年5月底，在南国广州又传出了关店的消息）。

我们在研究肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实，虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手，但也都在中国市场都取得了不俗的成绩。他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去，却各以各的方式提升自己的竞争力，竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业思考和借鉴。

仔细观察一下城市里，到底是KFC和McDonald哪家餐厅的数量更占优势？

从营业收入和年扩张速度来看，在中国大陆市场，KFC也是遥遥领先

多年来，KFC与麦当劳的战火不断。去年麦当劳采取价格战，肯德基却一直保持着以前的价格，还有苏丹红事件也让麦当劳的形象也大打折扣，我想这不仅仅是意外事件，还有记得去年的时候麦当劳推出了十元套餐，还引来了一场与消费者之间的官司，还有前些天的杨丞林关于麦当劳的事情，又该如何解释呢？

饮食业走进另一个国家的时候，重要的是本土化的饮食文化的发展，我想说的是，KFC做的也确实不错。很多不错的产品不胜枚举，还有它的产品覆盖了多种年龄段人的需求，也有儿童套餐，如果您注意的话，看看你附近的KFC每个月有一些由小朋友的活动，还会给在KFC过生日的小朋友送上一份生日礼物。我想这更好的满足和发展了潜在的顾客

关于肯德基和麦当劳要说的还很多，但我想说的是，什么时候我们自己的快餐才能赶上他们？

关于麦当劳兼职辞职问题

《勤工俭学协议》如果里面的内容没有违背现行法律的地方的话，是具有法律效力的。

你的再次辞职也要按这个协议的条款来执行。例如，如果里面约定的是员工辞职需提前一个月，那么你可以递交辞职书，然后待一个月后离职。

至于若果最后辞职的请求还是被拒绝，我可不可以擅自离职？会不会违约，或者受到法律的约束？餐厅会否向我索偿？，这些都要依照你原来和餐厅之间签订的《勤工俭学协议》来执行。里面肯定有对于员工擅自离职的处理方法。

肯德基和麦当劳的优劣势分析

优势

1 麦当劳资料大分析

1.1. 麦当劳叔叔的个人介绍

中文名： 麦当劳 英文名： McDonalds 绰号： M记 父亲姓名： 雷穧克罗克 年龄： 47岁 工作履历： 在世界121个国家和地区设有30,000余家连锁餐店 人生目标： to be the world's best quick service restaurant experience 有趣的事： 1963年麦当劳大叔上电视上市时间： 1965 年 工作能力： 每天生产四千万个的麦当劳汉 现时身价： 世界最有价值品牌第九位，价值252.9亿美元

通过以上的介绍，大家可M记会有更多的了解。用一句通用话来讲：没有人能随随便便成功。而M记成功之处又在哪里呢。下面就要研究一下M记的魅力何在了。

1.2. M记 的行业剖析

麦当劳不是随便成功的，麦当劳的餐厅一定要十分切合饮食行业及消费者需求。所以我先来分析其行业背景。

q 行业类别：饮食业

饮食业特性：食物味道、服务质素、环境卫生麦当劳就是除了食物味道还有些疑问之外，其他都是不用置疑的优秀啊，我也是是因为其服务质素、环境的因素才去麦当劳的。

q 企业属性：西式 快餐 连锁集团

精髓1：西式，这是一种“服务 + 汉堡包与薯条”的文化，麦当劳的根本所在，麦当劳以西方饮食文化为主导

精髓2：快餐，做快餐，一切的成功源于严谨的搣快攠，如果有餐厅能象M记这样快的话，他一定会成功（肯德基就是其中一个）

精髓3：连锁式经营，所谓连锁式经营，即特许经营是麦当劳称雄世界的重要成功战略，他的故事被收录 于现今MBA的教材中。麦当劳就是麦当劳，有着自身非常明显的个性和特色，人们每一提出麦当劳提会想到汉堡包，一说到汉堡包，就是联想到麦当劳。能把品牌做到这个样子的企业基础本上已经是当今世界500强了。

快餐的最根本特点就是快，只有以极速的服务、生产速度，才能使效率，利润最大化。快餐做起来好象很容易，但做过快餐的朋友都会知道，要做好一个“快”字真的是相当不容易的，而且这还是严谨的快，不能慢下来的快。非常不简单。连销式经营不是麦当劳的 麦当劳开心乐园餐玩具

专利，世界很多公司都运用了特许经营这套方法，也有不少的饮食企业运作了特许经营。如果运作成功的话，就能称霸一方；如果运

作失当，立刻应声倒地，这绝对是不容易的事情。成功不是一朝一夕的事，麦当劳正是踏实,出色,创新地工作，其企业文化，运作的精髓才会另他取得今天的成就。而他同时需要的是持续不懈的努力，这正是他最不简单之处。

1.3. M记产品分类

麦当劳除了汉堡包出色，其“特许经营权”也是同样的出色。麦当劳表面上卖的是汉堡，只是一家餐厅，但怎么样才能把餐厅做大呢？哪，做大了之后的餐厅又可以卖些什么东西的呢？这也是许多大型企业成长到一定阶段会面临的困惑。

劣势

“麦当劳得来速”是麦当劳汽车餐厅特别的名字，英文表述为“Drive-Thru”，它是一种全新的快餐服务模式。从1975年第一间麦当劳得来速建立以来，迄今已有将近30年的历史。所谓“得来速”经营模式，即通过三个窗口让消费者在汽车上完成全部购物过程：消费者驾车在第一个窗口点餐，在二个窗口付钱，随后在第三个窗口取东西，然后开车离去。其全新的服务思路就是将“麦当劳真正快餐感觉”传递给新顾客，让他们体验不用下车就可以享受到麦当劳特有的美味和服务。得来速餐厅最大的长处是节省时间，所有的餐厅都把从汽车进入到出去的驻留时间最大定在3分钟。

麦当劳得来速在亚洲的发展十分迅速，目前在日本和中国台湾已经开设超过1000家。那么，麦当劳押宝“得来速”，究竟能否改变他在中国市场的命运和劣势呢？“汽车餐厅”经营模式是否能像在老家美国那样快速发展以至后来居上呢？

市场潜力如何？

新兴的“汽车餐厅”的消费人群基本上是轿车人群，而且主要表现为私家车，他们构成了“得来速”的重要消费群体。根据中国汽车工业协会统计，我国私人轿车有效使用量大约为700万辆左右。那么再具体地估算，北京、上海、广东等近期准备开设“得来速”的部分大城市，其私车有效使用量将会限制在300-400万辆左右。这部分人群和家庭成员连同未来增量人群，将构成未来3-5年“麦当劳得来速”的核心消费人群。

国内这些私车一族消费人群中，多数属于经济富裕的中高层商务人士、小老板、公务人士，以及家庭殷实的都市白领。他们一般年龄集中在30岁以上，消费理性不盲从流行，对饮食比较讲究，虽然时间观念较强，但是他们一般能够自主支配自己的时间，多数只是在周末休闲时带上一家人外出放松，享受生活。这与麦当劳的定位人群存在巨大的反差。

同时，老对手在参与竞争的同时，也将会制造越来越多的麻烦，来自地段竟价导致的直接成本上升、来自目标消费人群的分流、来自宣传方面的骚扰、来自肯德基几位兄弟的轮番应战……在拓展“汽车餐厅”新渠道方面，肯德基是第一个吃螃蟹者，目前二者在选点、投资预算、战略决策方面不相上下，都把 “汽车餐厅”新渠道作为未来经营模式的战略拐点。但从目前渺茫的市场发展趋势来看，赢利增量还是一个悬挂在半空中的蛋糕。

如果从投资回收期来考量，按照目前公布的快餐加盟费来看，大都市平均一家普通餐厅从选址到营业，时间、资金都是非常可观的(平均一家投资800万元，2—3个月筹备期)，而开设“麦当劳得来速”所花时间、资金将是普通餐厅的几倍甚至更多。这么多的投资对决策者来说挑战将非常大，资金回收将是令决策者和加盟者都非常谨慎的一个抉择。

无论是肯德基还是麦当劳，必须面对的一个现实是，中国消费者对于汽车穿梭餐厅模式的陌生。肯德基上海汽车穿梭餐厅开业两个月来，汽车消费所占到的比例仅仅为30%，堂吃仍旧是汽车餐厅的主要消费来源。

渠道是否高效？

麦当劳将中国竞争战略的砝码压在了选址和“得来速”的快速扩充上。为了实现既定的中国市场开发战略，“得来速”倾心关注每一个拓展节点，表现在他们除了在车道问题上作了更为周密的考虑，在选址上更倾向于高速公路或汽车大量通过的地区，而非核心商圈。同时，要求所选目标周围必须具有一定的消费实力和水平。作为试点，其第一家汽车餐厅并没有像肯德基那样，选在一线大城市，而是在广东东莞市区的主干道上。此外，“得来速”选择了多种合作的拓展模式。

第一，品牌输出模式，与一些汽车加油站进行品牌输出上的合作磋商，前者出具品牌和运作、管理标准，后者提供经营场地，共同享受麦当劳 “得来速”这个品牌带来的经营收益，该合作模式主要是想借加油站这个理想平台迅速扩张“得来速”。

第二，建筑开发合作模式，除了一般的交通枢纽，麦当劳下一步会尝试和一些实力型的地产开发商合作，尤其是一些中高档小区和商务区，由于汽车穿梭餐厅必须拥有独立的进出车道，而现有的物业在开发设计时没有考虑到足够的预留车道位置。所以这一策略仍旧停留在设想方案阶段。

第三，加盟店模式，目前麦当劳正在积极探索，其普通快餐店加盟费的不断走低就是一种尝试，另外在加盟规定、分成策略等方面也将有所突破。

第四，服务内容模式，根据高层的透露，“得来速”会继续沿用堂食和汽车穿梭餐厅相结合的服务模式，但未来将会逐步减少堂食服务的比例。除了堂食这一考虑因素外，“得来速”还充分动用一切可以聚集人气的设计元素，如：儿童游乐区、家庭聚餐区、公司午餐会议区及免费上网区等。这样一来就将原来较窄的消费群体扩大到一般的企业员工和居民家庭。服务内容的创新无疑是积极的一面，但是随之而来的问题也将呈现：一般企业员工和居民家庭谁会为了一次快餐而舍弃更为方便的普通快餐厅，这样一来除非周边没有麦当劳或肯德基普通快餐店，否则二者将形成新的竞争，这恐怕是麦当劳不愿看到的现实。另外“得来速”的建设成本比普通快餐店投入要多许多。

与美国社会不同，麦当劳在中国开设汽车餐厅对外部环境要求更为苛刻，中国道路基础设施落后、收入分配不均衡、有车一族比例很低的现实国情决定了汽车餐厅的选址难度更大，尤其是人口密集的闹市区，还要考虑道路通畅和交通法规。除此之外，场地大小、车流量、周围的主要居民及其收入水平都是制约因素。

自身管理能否跟得上？

拓展新的业务模式，还必须考虑内部管理的因素。现在，麦当劳中国的内部架构和人事安排还存在变数，随着吉姆?斯金纳的得力助手——公司高级副总裁施乐生派驻到中国区任CEO之后，中国区高层人事变动频繁。公司的市场运营部门由原来的南北两个大区重组为东、南、北、中四个区域，各部门负责人重新洗牌。执行层面的总监级职位也更换了新的血液，一些来自香港、台湾的经理人被工资更低的本土员工所替代。这些人事变动有点让基层人员措手不及，将在一定时期内给麦当劳中国带来不确定性，对即将开展的全新业务带来或多或少的负面影响。

除此而外，高层存在的美国经验移植思想也将会水土不服。在美国，麦当劳除了快餐商的身份，还是一个地地道道的房地产商，其上万家店铺60%的所有权属于麦当劳，通过餐馆服务技术以及授权、广告效应和场地租借等方式，麦当劳将客户最大限度地吸引到他们的房地产中，其总收入的90%来自房租。而在中国，麦当劳的绝大多数餐厅都是租来的场所，这样一来巨额的租金风险将会令美国地产经营理念化为泡影。

从以上各方面分析来看，全新的 “得来速”经营模式还停留在摸索阶段和理想设计阶段， 麦当劳中国面临的是系统决策风险。对于任何一家面临同样选择的企业来说，都应该系统考量上述因素之后，做出理性的决策。

麦当劳中国卖身了是怎么回事？

2017年1月9日，将近一年的麦当劳中国特许经营权争夺战终于水落石出。中信股份、中信资本控股、凯雷投资集团和麦当劳联合宣布，达成战略合作并成立新公司，新公司将以最高20.8亿美元的总对价，收购麦当劳在中国内地和香港的业务?。

交易完成后，中信股份和中信资本在新公司中，将持有共52%的控股权，凯雷和麦当劳分别持有28%和20%的股权。本次交易完成后，麦当劳在中国内地和香港的1750多家直营餐厅将转为特许经营。

对于此次转让，是否意味着要退出中国市场，麦当劳方面也进行了否认，表示：交易完成后的新公司，将进一步发展麦当劳在中国市场的业务，包括在三四线城市开设新餐厅、提升现有餐厅的销售额，以及在菜单创新、便捷服务、数字化零售、外卖等方面进行拓展提升。预计未来5年，麦当劳还将在中国内地和香港开设1500多家新餐厅。?

事件?

麦当劳拟161.4亿港元转让内地和香港业务

麦当劳中国公司发布的通报称，上述新公司将以最高20.8亿美元（约161.4亿港元）的总对价，收购麦当劳在中国内地和香港的业务。收购对价将部分以现金方式及部分向麦当劳发行新公司之新股的方式结算。

交易完成后，中信股份和中信资本在新公司中将持有共52%股份，凯雷和麦当劳分别持有28%和20%的股权。届时，新公司的董事会成员将分别来自中信股份、中信资本、凯雷和麦当劳。其中，中信资本董事长、首席执行官张懿宸出任新公司的董事会主席，凯雷投资集团董事总经理、亚洲并购团队联席主管杨向东将成为副主席。

这也意味着，麦当劳在中国内地和香港地区目前超过1750家直营餐厅将转为特许经营，上述新公司将成为麦当劳在美国以外的最大特许经营商。

麦当劳强调，新的公司成立后，中国内地和香港的麦当劳12万员工和管理层都不会有变化，“麦当劳现有的管理团队会保持不变”。

针对新公司未来的任务，1月9日，在接受媒体采访时，麦当劳中国公关副总裁许颖婷表示，各方将充分利用自身的资源和优势，进一步发展麦当劳的业务，包括在三四线城市开店，“预计未来5年将在中国内地和香港开设1500多家新餐厅。”

麦当劳将中国内地和香港业务出售给新公司后，是否就会退出中国市场呢？对此该公司否认，并称中国市场是全球的增长引擎，麦当劳中国业务持续稳健增长。

麦当劳首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克表示：“中国内地及香港市场蕴藏着巨大商机，我们的合作伙伴业绩出色，对中国市场有着全面了解。各方携手能进一步提升竞争力，实现业务的快速增长，使麦当劳成为中国内地和香港快餐业的领军企业，更好地为顾客服务。”

分析?

两大洋快餐引资加快在华发展

至此，在华的两大洋快餐巨头百胜餐饮和麦当劳，在短短一年时间内，已先后对在华业务进行了“剥离”。

去年11月，百胜餐饮公司将其中国事业部分拆并独立上市。百胜中国成为百胜餐饮集团在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基、必胜客和塔可钟三大品牌的独家经营权，每年需缴交一定的特许加盟费。同时，百胜中国还引入春华资本和蚂蚁金融两大战略合作伙伴，后两者持有百胜中国约20%股权。

麦当劳公司也是如法炮制，将其中国内地和香港业务特许给由中信、凯雷和麦当劳联合组建的新公司经营。两家洋快餐巨头不约而同引入国内资本，引人暇想。

“麦当劳中国以后的策略以中国董事会的决策为中心。现在有了中信和凯雷两个实力雄厚的合作伙伴后，我们在中国做的决定可以更快，更接近市场。”许颖婷解释称。

“中信及凯雷财务实力雄厚，投资领域十分广泛，比如中信深耕中国大陆及香港市场，对两地都有深入了解；中信和凯雷还拥有广泛的地产网络，包括中信地产等，为快速开店提供强大后盾。”

许颖婷强调，尽管麦当劳中国公司有新的大股东，但其在华发展的规划不会改变，“中信和凯雷的进入只会让我们的发展更快。”

百胜中国首席执行官潘伟奇也曾表示，“引资只为整合更好资源。”

上述两家洋快餐均坚定表示，对中国餐饮市场充满信心，不会撤离中国。

那么，春华资本、蚂蚁金服以及中信、凯雷等资本又为何愿意成为“接盘侠”？

中国市场庞大的餐饮消费无疑是资本争相入局的内在动力之一。自2015年以来，我国餐饮市场回暖，重回两位数增长，据国家统计局最新发布的数据显示，2016年1—11月，全国餐饮收入32447亿元，同比增长10.8%。中国烹饪协会会长姜俊贤预计全年将超3.5万亿元。

随着中国城市化的不断推进、中产阶层的持续扩大以及家庭可支配收入的增加，国内消费领域增长迅速。此外，随着可支配收入的增长，中国居民在休闲和餐饮方面的消费将持续增加，而三四线城市的市场潜力尤为巨大。因此，预计西式快餐市场仍将保持快速增长。

“消费需求将成为未来拉动中国经济增长的重要动力，此次交易是中信布局消费领域所跨出的切实一步，也是中信践行金融与实业较均衡发展战略的又一举措。”在一份通报中，中信股份董事长常振明表示，此次合作是中信布局消费领域的一个良好机遇。“麦当劳庞大的网络和消费群体是不可多得的资源，将有助于中信业务的未来发展。”

对凯雷而言，此次投资使其有机会与一个在中国拥有巨大市场份额和增长潜力的全球知名品牌合作。据悉，凯雷在全球的消费和零售领域拥有丰富的投资和运营经验。

麦当劳赚钱模式大揭秘

说起麦当劳，很少有人不知道的。

从1980年10月8日麦当劳在深圳的第一家店开业至今，这个世界级餐饮巨无霸已经在中国开了3000家的连锁店，遍布中国各线城市的大街小巷。

离的很远就可以看见的金色拱门、统一以红黄作为主色调的店铺装修、汉堡、薯条、鸡块、可乐几款统一对外售卖的产品，麦当劳以其特有的品牌形象深深地融入人们的生活之中。

但要是有人告诉你麦当劳不是卖汉堡、薯条、可乐赚钱的，你信么？

Harry J. Sonneborn，麦当劳的第一任总裁（1959-1967）就曾经对华尔街的投资客说过：我们不是一家餐饮公司，而是一家房地产公司，我们仅仅是通过热销的汉堡来吸引加盟商的关注，以此来获取他们租金赚钱。

百度上搜索麦当劳靠什么赚钱，你同样可以看到除了卖汉堡赚钱之外其他多种不同收入来源的说法。

麦当劳的赚钱模式，本质上都可以归为通过直营赚钱和加盟赚钱两种模式。直营赚钱模式，即麦当劳的餐厅是自营的，主要通过产品的售卖来获取营收和利润；加盟赚钱模式，即麦当劳通过提供品牌的授权、店铺运营管理、以及店铺场地的租赁来获取营收和利润，也就是通过赚想赚钱人的钱来获取利润。说的更通彻一点，麦当劳的赚钱模式有以下三个方面

第一，通过卖汉堡、薯条、饮料、玩具等实体产品来赚钱；

第二，通过授权品牌的使用权以及收取店铺运营管理费来赚钱；

第三，通过出租店铺经营的场地获取租金的形式来赚钱。

2016年麦当劳的一份财报数据分析显示，当年全年它50%利润来源于地产出租的贡献，40%的利润来源于品牌授权，只有10%的利润来源于餐厅卖的产品。

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产品赚钱 ，主要靠主打产品和附属产品来实现，主打产品有汉堡、薯条、饮料、水果派等，附属产品有玩具，因为玩具麦当劳还一度被认为是全球门店总数最多的连锁玩具商。

麦当劳每一款产品热销赚钱的背后，都是因为前期在产品研发上投入了大量的时间和金钱，基本上每一款产品的研发周期超过10年，也都换来了50年的生命周期。

2021年的今天很多人都会习惯点的麦辣鸡煲或者麦辣鸡翅，最早的上市时间是1998年，板烧鸡腿堡是2002年上市，这些都是麦当劳专门为中国顾客研发生产的，到现在最长的时间接近25年，最短的也接近20年了。其他产品，如1960年的麦香鱼、1967年的巨无霸汉堡、1970年的苹果派、1972年的蛋满分、1979年的开心乐园，到现在都还火爆热销。

产品利润主要靠薯条、水果派、饮料、玩具来贡献，汉堡基本上就作为一个大的引流爆品，不怎么赚钱。饮料中的用的可乐、雪碧和在超市买的瓶装饮同是可口可乐生产的，产品本身没有太大区别，但用麦当劳杯装的可乐8、9元的价格是瓶装的3倍左右，这是一块很重要的利润来源。

食品调查行业调查机构Nutrition Nibbles 在2012年给过一个数据显示麦当劳当年售出的开心乐园套餐达30亿份，而通过这个套餐售出的玩具高达15亿个，麦当劳的玩具主要围绕着麦当劳叔叔、大鸟姐姐、奶昔大哥、汉堡神偷四小福的形象开展，产品设计手办、牙刷座、铅笔盒。

近些年开始和大量热门的IP合作，比如《超级马里奥》《托马斯的小火车》《爱宠大机密》《小黄人》《愤怒的小鸟》《HELLO KITTY》等这些玩具不仅吸引着小朋友前往麦当劳消费，也引起了大量的收藏热，所以说麦当劳是产品经营的高手一点都不为过。

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特许经营赚钱 ，提到特许经营，就不得不谈雷·克洛克，这个被称之为麦当劳之父的人。

上世纪30年代末美国罗斯福新政开始大量的高速公路建设后，便利的交通条件使得美国民众驾车出行用餐的人数也迅速增加，直接催生了高速公路两旁服务区快速餐饮业的迅速发展。

雷·克洛克也正是在高速路两旁的服务区向这些餐厅推销奶昔搅拌机的时候，被麦当劳兄弟一下子订购8台自动化奶昔机所击中，因为当时大多数餐饮店都是订购1台，一下子8台的量让雷·克洛克很惊讶，进入麦当劳后厨了解到麦当劳兄弟自己研发的产品高速服务系统（生产汉堡的流水线作业）才理解为什么需求量这么大，同时也敏锐地觉察到这将是一件十分伟大的事业。

**《大创业家》中麦当劳兄弟把员工召集到一个操场，按照他们事先规划的生产流程，让每个员工只专注其中一项工作，如有人专门负责烤肉、有人专门负责添加配菜、有人负责专门烤面包，并由此形成一条快速出品的流水线，大大提升出品的效率，麦当劳兄弟这条快速流水线命名为麦当劳餐厅的高速服务系统。

1954年雷·克洛克决定与麦当劳兄弟合作，成为他们餐厅的特许经营代理中介，并于1955年在美国伊利诺伊州德斯普拉斯开启了他第一家麦当劳餐厅，并作为其他加盟店的样板店。

凭借着雷·克洛克为麦当劳建立的QSCV经营法则，使他在短短的5年时间，便开启了200多家的连锁门店。

除了提出服务极致化的QSCV加盟操作手册外，雷·克洛克还提出一个著名的“三脚凳理论”，他认为特许加盟事业的发展壮大离不开麦当劳员工、特许经营加盟商、原料供应商的共同努力，即期望有了加盟商和供应商的支持，以麦当劳为中心形成一股合力，推动他每一家餐厅的发展和进步。所以也可以经常听到麦当劳对加盟商说的一句话：这是你的战斗，但你不是一个人。

也正是因为雷·克洛克的特许经营理念，才让更多生意人想加入到这个麦当劳事业中，而高达几百万的品牌授权加盟费（麦当劳单店加盟费200万左右，直接打转让麦当劳经营一段时间的加盟费大概在800万左右）以及每一年6%麦当劳加盟餐厅营收作为运营管理费（假如你经营的麦当劳餐厅一年的营业额是2000万，那么你就需要给麦当劳总部上交120万的管理费用）自然成为了麦当劳总部一项重要的收入来源。

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雷·克洛克在1954年开启麦当劳特许经营事业的早期阶段，虽然很短的时间内就吸引了不少的加盟商，公司发展的也不错和顺利，但当时和麦当劳兄弟签到的协议的条件较为苛刻，使得雷·克洛克经营麦当劳特许经营店的大部分利润都给了麦当劳两兄弟，公司的发展资金并不宽裕。

也正是这个时候，雷·克洛克想到一个解决资金问题的权益之计，成立一家房地产公司，专门负责找适合麦当劳开店的地址，并以长期租赁的形式锁定，再把店面转租给加盟商从中获取差价，结果是无心插柳柳成荫，这项收入成了麦当劳利润贡献最多的服务。早期麦当劳这么操作，更多是为了能用长期租赁的合同以及餐厅的设备以抵押的形式从银行获取资金用于业务扩大，并用加盟商给的租金以及收取的品牌授权费、运营管理费来偿还银行的贷款以及土地的租赁费用。

而在实际的经营过程中，麦当劳发现通过出租经营场地的形式还十分有利于对加盟商的控制（不听话就停水停电），保证了雷·克洛克对所有特许经营的麦当劳餐厅在市场营销、原料供应、餐厅运营等需要标准化的地方高度一致的要求得到最终的执行。

随着时间的发展，原有长期租赁的店址也成了利润的主要来源，一方面直营门店无需承受不断上涨的租金压力，另一方面对特许加盟商可以收取不断上涨的地租。2016年-2017年麦当劳在全球承租后转租给加盟商的门店数量就达到12262家，占比当时所有门店数的40%，带来的租金收入就高达65亿美元。

所以，要说麦当劳是一家房地产经营公司也是有道理的。

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产品，一切都源于产品。不论麦当劳有多少种赚钱模式，也不论每一种模式的利润贡献率是多少？对于麦当劳的成功还是要归因于其产品，是它的汉堡、薯条、水果派、香草冰激凌、开心乐园套餐带来了人气、吸引了加盟商，也给其他赚钱机会垒下了一个很坚实的基础。

用产品、用品牌来吸引消费者，制造人气，形成了可赚钱的机会，进而吸引加盟商的注意，前来投资，麦当劳又拿着通过产品赚的钱、通过加盟商赚的钱来继续研发产品，继续擦亮品牌形象，继续通过卖产品赚钱、继续通过特许加盟商赚钱，这是多么良性循环的赚钱模式，不要过于单一割裂开说麦当劳靠什么赚钱，因为这是一种系统的赚钱模式，谁也离不开谁！

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英文全称： McDonald's

公司类型： 上市公司（纽约证券交易所）

现在广告语： I'm lovin' it!

成立于： 1954年

总部位于： 美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）

重要人物：

雷.克洛克（Ray Kroc），创始人

安德鲁·麦肯纳（Andrew J. McKenna），董事会非执行主席

吉姆·斯金纳（Jim Skinner），董事会副主席兼CEO

迈克尔·罗伯茨（Michael Roberts），总裁兼COO

主要产业： 餐馆

雇员数目： 418,000人

主要产品： 连锁快餐、甜点、童装等

收入： 1.5亿美元 (2006年)

官方网站：

[编辑本段]麦当劳公司（McDonald's Corporation）简介

MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

麦当劳的开心乐园餐免费赠送玩具，如迪士尼**的人物公仔，对未成年人颇有吸引力。

由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响，例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养，很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。

[编辑本段]公司概况

以色列的“麦当劳”店麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以够用餐店的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐。）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。

（有消息称，由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州，麦当劳公司计划在2005年初尝试着在北达科他州法戈设立电话服务中心，用来接受处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速电话订单，以缓解那种现象。）

在有些地区，公路干道两旁会设有麦大道（McDrive）是一种无柜台无座位的为了款待夜游驾车人仕所开设的大道，这种大道往往作为得来速餐厅的简化方式出现在闹市区这种人口高密度一带。

一些专门的主题餐厅仍然保留着，比如摇滚麦当劳50年代主题餐厅，还有一些经过精心挑选，坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。它们被称作麦当劳乐园（McDonald's PlayPlace，旧称PlayLand）这种类型的餐厅最早于70年代和80年代在美国本土出现，而在国际上的现身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。

麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。

因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。

[编辑本段]麦当劳提供的食品

Spicy Beef Foldover (新产品)

Grilled Chicken Foldover (新产品)

汉堡包

单层吉士汉堡

双层吉士汉堡

乾酪汉堡/双层乾酪孖堡

将军汉堡

巨无霸

足八两

麦香鸡

板烧鸡腿堡（原味/辣味）

硊香鸡翼

麦辣鸡翅

麦香鱼

鱼柳堡

蛋香牛堡

猪柳汉堡/麦香猪柳蛋汉堡

麻辣特级板烧鸡腿堡

麦香猪柳蛋松饼

麦香猪柳松饼

烟肉蛋松饼

热香饼

早晨全餐

珍宝三角（卡罗比牛肉/黑椒鸡腿）

鲜蔬足尊牛堡

甜香玉米杯

麦香脆鸡卷

薯条

扭扭著条

麦乐鸡(鸡块)

碳酸饮料（可乐/芬达/雪碧）

橙汁

咖啡、红茶、热巧克力

特级香滑咖啡（2007年3月28日后已取代原有咖啡）

特级浓滑奶茶

奶昔（云尼拿、巧克力、草莓）

新地（巧克力、草莓、菠萝、摩卡）

脆皮甜筒

麦旋风

派（苹果派/粟米派/香芋派/香蕉派/菠萝派/绿豆派/红豆派/田园派/椰子派）

蔬菜色拉

（以上食品部分为地区性推广产品，部分为短期促销产品）

套餐类型：

超值套餐：主餐+薯条+饮料

开心乐园餐：主餐+配菜+饮料+免费玩具

[编辑本段]麦当劳管理之道

明确的经营理念与规范化管理

麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC＆V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是10分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSC＆V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。

严格的检查监督制度

为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化，除了上述理念和规范以外，麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查（在选定的分店每年进行一次）。公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等；公司总部的抽查资料有分店的账目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等，详略不等。而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持，主要检查现金、库存和人员等内容。地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生，柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。

完备的培训体系

麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学（Hamburger University）完成。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。1992年在北京开办的中国第一家麦当劳餐馆的4名管理人员就毕业于汉堡大学。汉堡大学提供两种课程的培训，一种是基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等；另一种是高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上，其内容包括QSC＆V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。目前亚洲地区的培训在澳大利亚的汉堡大学完成

联合广告基金制度

设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。由于大部分加盟者只有一家或少数几家店，不可能负担大部分广告费用，而大家联合起来，就可以筹集到较丰厚的广告基金。为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告，1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度，并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会，基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店，其额度大约占每年总营业额的3％－4％。麦当

今天关于“麦当劳成被执行人”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。